LA NASA CREA UNA IMPRESORA 3D PARA HACER LAS MEJORES PIZZAS
La impresión 3D o la fabricación aditiva tiene un potencial inimaginable a nivel de aplicaciones
en nuestra vida cotidiana, desde generar objetos en 3D de
cualquier tipo en la vida real, hasta crear cuerpos de la magnitud de un
vehículo totalmente funcional o
incluso órganos artificiales.
Sí, has leído bien,
porque los científicos de la NASA andan motivados por producir comida con este
tipo de tecnología de impresión 3D.
IMPRIMIENDO
PIZZAS EN 5 MINUTOS
Preocupados por las técnicas de impresión 3D o fabricación aditiva y con especial interés en
buscar alternativas a la comida enlatada y deshidratada de los astronautas en sus
misiones más allá de la atmósfera terrestre, NASA lleva un tiempo interesada en
proyectos como el que nos ocupa.
La creación de
una impresora 3D de alimentos ha sido un paso muy relevante en este camino, con la empresa BeeHex como principal incubadora de su idea y su construcción.
Al fin, tras
proporcionar a la startup una financiación de 125.000 dólares para llevar a cabo el
desarrollo de esta impresora 3D.
La impresora de
comida, que ha sido bautizada
provisionalmente bajo el nombre de Chef 3D, es capaz de crear pizzas de alrededor de 30 cm en menos de 5 minutos.
La elección de
generar concretamente una pizza no ha sido arbitraria, pues los investigadores
consideraban que la elaboración de este alimento mediante superposición de
ingredientes a partir de cartuchos creaba un escenario idóneo para
probar su artefacto de una manera lo más realista posible.
Con esto, no es
fácil descartar que el proyecto se pueda extrapolar en un futuro a otros tipos
de creación gastronómica.
DEL
ESPACIO A LAS FRANQUICIAS DE ALIMENTACIÓN
Como se ha comentado anteriormente, a partir de 2012 la NASA se implicó especialmente en
la alimentación de sus astronautas
en expediciones de largos periodos de tiempo.
La compañía de Anjan Contractor, Systems and Materials Research
Corporation, fue clave en este proceso de creación de un prototipo viable.
Más tarde,
sería esta misma persona, ingeniero y emprendedor, quien fundaría BeeHex para
desarrollar las impresoras en
un plano más comercial.
A día de hoy
está siendo un éxito en diversos festivales culinarios y gastronómicos de
ciertas áreas de norteamérica; llegando
incluso a haber cerrado un convenio
de financiación con el fundador de Donatos Pizza, Jim Grote.
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